メニュー一例　※食材の入荷状況により変更の可能性がございます。

【前菜】真鯛の昆布締めカルパッチョ仕立て 初夏のサラダ 醬油麴ドレッシング

【スープ】冷製コーンスープ カプチーノスタイル

【お魚料理】スズキのポワレ ラタトゥイユ添え

【お肉料理】黒部名水ポークグリル 季節の野菜エチュベと共に 粒マスタードソース or 牛フィレ肉のタリアータ仕立て 季節の野菜グリル添え 濃厚なバルサミコクリームで（+1,500円）

【デザート】ピーチメルバ 紅茶のチュイル

【パン・コーヒー】

※2日前までのご予約をお願いいたします。

今月は「鶏肉のプロシェット仕立て 〜2色のサルサ添え〜」です。ジューシーに焼き上げた鶏肉と、ズッキーニやサツマイモなどの野菜を彩り良くプロシェット仕立てに。パセリやアンチョビがアクセントになった香り豊かなサルサヴェルデと、トマトやピーマンをベースにニンニクの旨味を効かせたサルサロッソとともにお楽しみください。

黒部名水ポークのコンフィ　2,000円
富山県黒部市で生産されるブランド豚、「黒部名水ポーク」を使用。低温調理した豚肉を生姜風味の和風ソースでご賞味ください。

牛肉のステーキ　2,500円
北陸で唯一、全国でもわずか十軒ほどしかない、種麹屋の石黒種麹店。その塩麴を使用し牛肉をマリネしました。塩味の効いたビーフステーキです。

ビーフカレー　2,300円
フォンドヴォーで6時間じっくり煮込んだ牛肉を使用した中辛口のカレーライスです。

ます寿し食べ比べ
8種 2,000円　6種 1,500円　4種 1,000円　2種 500円

富山ます寿し協同組合加盟店のます寿しからご用意いたします。

上記の各アラカルトメニューの料金+1,500円でご変更が可能です。

【前菜】前菜サラダ仕立て

【スープ】本日のカップスープ

【メイン】 アラカルトメニューの中からお好きなメインを1品お選びください。
※プリフィックスコースに限り「本日の魚料理」(2,000円)をメインとしてお選びいただけます。

【デザート】 本日のデザート

表示価格はサービス料10％および消費税を含みます。