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ディナーメニュー(3月)

2024年3月1日

1Fレストラン Cafe Contrail(カフェ コントレイル)のディナー営業及びバーの休業日をご案内いたします。お手数ではございますが、詳細は以下のURLよりご確認くださいませ。詳細はこちら≫

皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ※今後の状況により変更が生じる場合がございます。ご不明な点などございましたらお問合せください。お問い合わせ:076-411-8095

 

プリフィックスコース・・・+1,500円

メニュー一例 ※状況によるメニューの変更の可能性があります。

【前菜】前菜サラダ仕立て
【スープ】本日のカップスープ
【メイン】 アラカルトメニューの中からお好きなメインを1品お選びください。
※プリフィックスコースに限り「本日の魚料理」(2,000円)をメインとしてお選びいただけます。
【デザート】 本日のデザート

 

アラカルトメニュー ミニサラダ、パン付き(ます寿し食べ比べを除く)

カッチャトーラ・・・1,850円
カッチャトーラとはイタリアの定番煮込み料理です。イタリア語で「漁師風の」という意味で、イタリア中部のトスカーナ地方で発祥し、イタリア全土に広がったと言われています。オリーブオイルでソテーしたチキンを白ワインで風味付けをし、玉ねぎ、ニンニクそしてトマトを加えて煮込みました。バター風味のパスタと共にお楽しみください。

ビーフカレー・・・2,300円
6時間以上煮込んだ牛肉を使用しています。

黒部名水ポークのコンフィ 生姜焼き仕立て・・・2,000円
富山県黒部市で生産されるブランド豚、黒部名水ポークを低温調理。生姜風味の和風ソースでご賞味ください。

牛肉のステーキ・・・2,500円
北陸唯一の種麹屋の石黒種麹店。その塩麴を使用し牛肉をマリネしました。

ます寿し食べ比べ 8種 2,000円 6種 1,500円 4種 1,000円 2種 500円
富山ます寿し協同組合加盟店のます寿しからご用意いたします。