ご朝食｜レストラン＆バー｜ホテルJALシティ富山【公式】

富山県産の卵や新鮮な野菜、お米を取り寄せ富山ならではの多彩なブッフェをお楽しみいただけます。
数量限定で富山の名産品“ホタルイカの沖漬け”、“昆布巻き”など約10種の名産品を取り揃えた“うみとやま御膳”や、
富山の郷土料理、ます寿しを食べ比べできる“ます寿し食べ比べ膳”もご用意しております。

富山の食が美味しい理由

標高3,000メートル級の山々が連なる立山連峰から水深約1,000メートルの富山湾に至るまで、
高低差4,000mの急峻さは世界にも類を見ないダイナミックな地形です。
四季の変化に富んだ風土をもつ、日本でも有数の美しく豊かな自然に恵まれている環境が富山の食を育てます。

環境庁が選定する「名水百選」と「平成の名水百選」の２つには計８か所が選ばれており全国最多となります。
自然のろ過フィルターで磨かれた水は富山を代表する一つです。

山々に囲まれた富山は山の恵みも豊富。

急流河川が多い地域にできる扇状地が森や山に降った雨や雪解け水を運び美味しい野菜を育みます。
野菜を雪の下で保存する寒冷地ならではの越冬保存は野菜の甘さより増します。

立山連峰から流れるミネラル分を多く含む雪解け水は万年雪と言われ、夏でも冷たいのが特徴です。
そのほかにも米作りに適した気候風土が美味しいお米を作ります。

日本海に生息する800種類の魚介類のうち、実に500種類がすむと言われている富山湾。
豊富な栄養素が含んだ水が立山連峰から流れ、沿岸から急激に深くなる特異な地形が魚介類を育てます。

１日の始まりは美味しい朝食から。
富山の新鮮な食材を使用したさまざまなお料理を
ブッフェスタイルでお召し上がりください。

営業時間	6:30～10:00（L.O.9:30）
場所	1階　カフェコントレイル
スタイル	ブッフェ
料金	大人 2,200円子供（小学生）　1,000円 ※料金には消費税、サービス料が含まれております。