すべてお料理にサラダバー、ライス/パン、コーヒー/紅茶 が含まれます。

◇ストリップロインステーキ　2,900円

牛肉本来の旨みを堪能できるストリップロイン。シンプルな調理法で魅力を最大限に引き出しました。ホテルメイドの3種のソースで味の違いをお楽しみください。

◇黒部名水ポークのコンフィ 生姜焼き仕立て　2,100円

富山県黒部市で生産されるブランド豚、「黒部名水ポーク」を使用。低温調理した豚肉を生姜風味の和風ソースでご賞味ください。

◇若鶏の南蛮仕立て　2,100円

若鶏を外は香ばしく中はジューシーに焼き上げました。ホワイトバルサミコ酢でさっぱりと仕上げた洋風鶏南蛮。自家製のタルタルソースでどうぞ。

◇ハンバーグステーキ　2,000円

溢れる肉汁と味わい深いシャスールソースを楽しむ、ホテルレストランならではのハンバーグステーキです。

◇ビーフカレーライス　2,200円

フォンドヴォーで6時間じっくり煮込んだ牛肉を使用した中辛口のカレーライスです。

◇おすすめのお肉料理（7月） 仔羊のソテー　3,500円

香ばしく焼き上げたオーストラリア産仔羊。タイムが香るバターソースでご賞味ください。

◇セブンスクエア（7月） 2,500円

・真鯛のポワレ ハーブトマトソース
・柑橘香るキャロットラペ
・野菜のモザイク仕立て
・黒部名水ポークのリエット
・ナスのミートグラタン
・ミニシュリンプカクテル
・冷製グリンピーススープ

◇パスタB（7月） 射水市産豆苗入りボンゴレビアンコ　1,600円

庄川からの地下水で育った射水市産の豆苗とアサリからたっぷり引き出した旨みを、白ワインとオリーブオイルでシンプルに仕上げた一品です。

富山県の自然環境や文化、歴史が織りなす土地の個性（テロワール）を感じられる野菜「とやまテロワールベジ」を使用した当ホテルオリジナルの野菜寿司です。

※野菜寿司は、7月20日（月）をもちまして提供を終了いたします。

①カリフラワーの薄造り 生姜風味

②豆苗のワサビマヨネーズ和え（とやまテロワールベジ）

③たまねぎのロースト

④人参のシリシリ

⑤新川だいこんの柚子味噌（とやまテロワールベジ）

⑥オクラのカレー風味

⑦黒部丸いものスライス 梅肉添え（とやまテロワールベジ）

⑧かぶらの昆布締め

⑨カリフラワーのロースト とろろ昆布和え

⑩豆苗と切り干し大根（とやまテロワールベジ）

※仕入状況により提供する食材が変わる場合がございます。

富山ます寿し協同組合加盟店のます寿しの食べ比べをお楽しみいただけます。「甘い」「酢が効いている」などさまざまな味をご賞味いただけますので、この機にお好みを見つけてみてはいかがでしょうか。

味噌汁・サラダ付き
8種　2,500円／6種　2,000円／4種　1,500円／2種　1,000円

単品
8種　2,000円／6種　1,500円／4種　1,000円／2種　500円

◇ヴェルベットマト　500円

富山県産トマトを使用したヴェルベットのような、なめらかな舌触りのポタージュです。

◇ミネストローネスープ　500円

野菜の旨みを丁寧に引き出した、優しい味わいのミネストローネスープです。

◇米寿の卵のクレームブリュレ　700円

富山県小矢部市の仁光園で平飼いされたニワトリの卵を使用した濃厚なクレームブリュレです。

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営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）
場所　　：1階　カフェ コントレイル