チキンメーゼ：鶏むね肉のパテドカンパーニュ詰め　クリーム仕立て

塩胡椒した鶏むね肉を焼き色が付かない程度にソテーし、白ワインとブイヨンを加えてひと煮立ちさせました。
ソースは鶏肉からでた肉汁にクリームを加えて味わい深く仕上げています。ジューシな口当たりの鶏むね肉とパテドカンパーニュを、鶏肉の旨味が凝縮されたソースと一緒にお召し上がりください。

 

9月18日～9月24日の週替わりメニュー

セブンスクエア

・スズキとタプナードソース
・ブロッコリーのフラン
・しいたけのすり身揚げ
・パプリカのマリネ
・ツナのキッシュ
・五平餅の黄金焼き
・堅豆腐のトマトカレー

 

パスタビアンコ：チキンとキャベツのアンチョビパスタ

パスタロッソ：ツナときのこのトマトクリームパスタ

 

10月2日～10月8日の週替わりメニュー

セブンスクエア：
・本日の魚
・コーンのフラン
・小松菜のスパイシー和え
・ツナポテトサラダ
・２色チーズのキッシュ
・五平餅の明太子焼き
・揚げ出し堅豆腐

パスタビアンコ：
ポークときのこの和風パスタ

パスタロッソ：
シーフードトマトパスタ

 

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営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）
場所　　：1階　カフェ コントレイル