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ランチメニュー（11月）

2025年9月28日

11月10日（月）～12月9日（火）「とやまテロワールベジフェア」メニュー

富山県の自然環境や文化、歴史が織りなす土地の個性（テロワール）を感じられる野菜である「とやまテロワールベジ」を使用したメニューとして「富山県産野菜寿司」をご提供しています。
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◇富山県産野菜寿司　2,500円

①豆苗と切り干し大根

②雪たまねぎのロースト

③オクラのカレー風味

④人参のシリシリ

⑤新川だいこんの柚子味噌

⑥豆苗のワサビマヨネーズ和え

⑦黒部丸いものスライス梅肉添え

⑧入善・朝日町産カリフラワーの薄造り生姜風味

⑨名水神かぶらの昆布締め

⑩入善・朝日町産カリフラワーのローストとろろ昆布和え

※④・⑥は国産になります。

メイン料理１品に加えて富山県産の新鮮な野菜が並ぶサラダバーが付いた「コントレイルランチ」をお楽しみください。

≪メイン料理≫

◇ハンバーグステーキ　1,850円

溢れる肉汁と味わい深いソースを楽しむ、ホテルレストランならではのハンバーグです。

◇チキンメーゼ　1,850円

（鶏肉を使用した月替わりメニュー）
今月は「シュニッツェル」です。シュニッツェルは薄く叩き伸ばした肉に衣をつけて焼いたヨーロッパの伝統料理です。生パン粉を使用しており、しっとりとした舌触りが特徴です。フウチョウボクという植物のつぼみをピクルスにした「ケッパー」とレモンのソースでさっぱりとお召し上がりください。